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こんばんは！
今回は２０２２年４月にオープンした大衆食堂、
『産直食堂』に行ってきました。

なんでもにんにく農家さんのお店だそうで、
青森県産、新鮮野菜、産地直送
にこだわった料理を提供しているそう。

店舗外観

まさに大衆食堂って感じ。好きな店構えです。
この日は平日のまだ混み始める前に来店できたので、まだ他のお客さんは少なめ。

向かって右側が駐車場。
写真の左側には無人販売所もあるみたいです。

場所は、市街地とは少し離れた場所で陸上自衛隊 弘前駐屯地付近。
写真の奥に見える黄色い看板のあたりが駐屯地入口になります

店内の様子

カウンター席とテーブル席のトータル１３席ほど。店長含めて２名で切り盛りされていました。

メニュー表

メニュー表はこちら。　

今回私は、お店一押しのニンニク焼き定食を頼んでみました。
アルコールも売ってますね。夜の部は１７：３０〜２０：００までやってるようなので、夕食として食べにきて軽く１杯なんてのもイイかも　

宅配も行なってるみたいです。可能範囲は電話にて要確認。
基本料金のプラス５０円で配達してくれるのはイイですね♪

【店長オススメ】ニンニク焼き定食

ではニンニク農家さんのニンニク焼き定食を食べてみましょう♪

ウマい♪

これでもか、というほどニンニクが入ってます。
さらにニンニクチップ！！
ニンニク好きの私には堪りません♪
個人的には王道である生姜焼きより好きです！

ちなみにトッピングでさらにニンニクをプラスできるみたいです。

漬物などの副菜もウマい

そして、ここ『産直食堂』は副菜も絶品です。特に漬物めっちゃ美味かった！
自家製漬物だそうで販売もしてるようです。

今回食べたのは赤カブ漬け
美味しかったので１つお持ち帰りすることにしました！

こちらの無添加黒にんにくも気になったので買ってみます。

他メニューの写真はこちら

『スタミナ味噌ラーメン』８００円
このボリュームで８００円は安い！

『昔ながらの中華そば』５００円
ガラ出汁のあっさり醤油で中華食堂系の味わい。文字通り昔ながらの味♪

まとめ

もちろん大満足！ごちそうさまでした。
安くて美味い！それだけでも十分すぎるほど魅力的なんですが、
にんにくや野菜、自家製漬物なども安価で買えるってのがすごいとこ。

お持ち帰りで買った「赤カブ漬け」と「黒にんにく」。　
これを今日は酒のつまみに１品作ろうかな〜♪

こういうお店はもっと繁盛してほしいし、知名度が上がってほしいと感じました。

店舗情報

アクセス

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今回は、２０１５年（平成２７年）から弘前市のスタバ1号店として営業している
「スターバックスコーヒー 弘前公園前店」

スターバックスが、地域文化に根差した店づくりとして歴史ある文化財を利用した店舗。

全国には神戸北野異人館店に続いて、2店舗目となります。店舗の目の前にある弘前公園には弘前城があり、弘前の歴史や文化を感じる素敵なスポット。　

そんな弘前の歴史とスタバがコラボした
レトロでおしゃれな一風変わったスタバを紹介します。

まずは店舗外観

木造モルタル、梁が見えるハーフティンバー風平屋で、窓や屋根もおしゃれな和洋折衷のレトロなデザインが特徴的。元々は陸軍師団長の官舎として１９１７年に建設された建物だそうです。

玄関部には神社などに見られる切妻破風と呼ばれる三角屋根を採用。日本の建築様式を取り入れた洋館となっております。

周辺立地はこんな感じ

弘前市役所敷地内の歴史的建造物

お店の立地は弘前市役所の敷地内で、弘前公園の外堀沿いにあります。
上の写真の左手に見えるのが弘前市役所、右手には弘前公園外堀です。こちらをさらに前進した先に今回のスタバがあります。

向かいは国内有数の桜の名所「弘前公園」

先ほどの別角度からの写真になります。こちらの写真は桜の開花時期に撮影したものですが、右側の建物がスタバ、左側が弘前市役所です。こうやってみるとこの写真の中にスタバがあるなんて思えませんよね？

駐車場は市役所の駐車場を利用。さくら祭り期間中は利用できない場合も

車で来店する場合は、裏手にある弘前市役所の立体駐車場が直近となります。１時間まで無料でその後３０分ごとに１００円。

ただしこちらの駐車場、さくら祭り期間中は観光客により大混雑するので市役所利用者限定にしていたり、利用できても１時間ごとではなく１回１，０００円とかなり割高になります。

なお期間中は、ここだけではなく弘前公園周辺の駐車場はほとんどが１回５００〜１，０００円と割高になりますので注意が必要です。

弘前駅からアクセスする方は１００円バスがオススメ

弘前駅から１００円バスが約１０分間隔で運行しているので、土手町循環バスを利用し「市役所前弘前公園入口」で降りるとスタバの目の前になりますのでオススメです。

都会の方には馴染みのない１００円バス。小さい頃から何気なく使っていましたが、路線内のどこで降りても１００円のバスが１０分置きに来るなんて、冷静に考えるとこんなコスパ良いことないですよね？

弘前市内の１００円バスのルート・時刻表は以下をクリック
弘南バス ルート・時刻表

文化財×スタバで和と洋の融合

「登録有形文化財」旧第八師団長官舎

大正６年(１９１７年)に第八師団長官舎として建設された建物です。その後１９５１年には市の所有物となり、市長公舎として利用され、２００３年に国の登録有形文化財として登録されました。

第八師団といえば、明治35年の八甲田雪中行軍遭難事件の訓練を行なった当時の軍隊師団。映画にもなっています
（映画『八甲田山』公開・昭和52年、原作・新田次郎『八甲田山死の彷徨』）

店内には建物の変遷の写真が展示されています。大正から令和にかけて100年以上この場所に存在し続けた歴史の重みが感じられます。

伝統工芸でアレンジされた店内

フロントとして使用しているこの場所は、もともと会議室だったようです。大きな窓から日差しが差し込む開放的な空間。ところどころ内装や照明に青森産ブナを使用するなど、意匠を活かしつつ、地域の素材や伝統工芸でアレンジしたデザインが取り入れられています。

津軽の伝統工芸品である津軽こぎん刺しを使ったソファも、洋風の店内に妙にマッチしています。

洋テイストの空間で日本庭園を眺めるくつろぎの空間

こちらはもともとは和室だったスペース。

フローリングへと変貌しテーブルと椅子を設置し、日本庭園を眺めながらくつろげる空間となっています。春は桜、秋は紅葉、冬は雪景色と四季を感じながらゆったりとくつろげる空間となっています。

限定商品も販売中

スターバックスコーヒージャパンでは
地元の産業、素材を取りれた商品開発を行いその地域の店舗のみで販売する

「JIMOTO made Series」

というプロジェクトがあります。

「地域社会や環境保護に積極的に貢献する」という企業理念をもとにその土地、その土地の産業、その土地にいる人のことを大切にしたいという思いから生まれました。

青森県津軽地方のスタバでは津軽びいどろグラスという限定グッズが販売されています。

津軽びいどろグラス

びいどろとは江戸時代にルーツがある和グラスの総称で、
その中でも津軽びいどろは漁業で使用されていたガラス製の浮球を造る技術を生かした工芸品。

津軽びいどろグラスは津軽地方の雪を思わせる「白」や新緑の「緑」、さくらを表現した「ピンク」などで津軽地方の色彩を表現したグラスになっているので、お土産としてぜひ購入していただき津軽を感じながらコーヒーを楽しんでもらえたら嬉しいです。

まとめ

伝統と革新が共存する登録有形文化財をリノベした「スターバックス弘前公園前店」

日本有数の桜の名所である弘前城公園の目の前において
建物そのものの意匠を大切にし、地域の素材や伝統工芸をアレンジしながらデザインに取り入れることで、建物と弘前の歴史に敬意を払いながらスターバックスのコーヒーネスを表現している一店です。　

ふらっと立ち寄ってゆったりするも良し、観光スポットの１つにするも良しの外せない場所であると思います。　

ぜひ一度立ち寄ってみてください！

店舗情報

駐車場情報

アクセス

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こんばんは！
今回はラーメンの激戦区である弘前市で愛され続ける

極煮干し

を紹介していきたいと思います。
ちなみに私は月いちペースで通ってしまっているほど中毒性があるラーメンです。

店舗外観

お店は２０１９年に国道７号線沿いへ移転しており駐車場の利便性が大幅に向上しました。
以前の店舗では駐車場が狭く5台程度しか駐車できませんでしたが、新築移転後は店の裏にある駐車場を含めると最大２０台程度まで駐車することが可能です。

待合スペースが広い

店内には１０名ほどが座れる待合のスペースが設置されていますが、さすが人気店！平日・休日問わず店の外まで行列ができている印象があります。

ですが、お店側も待ち時間を少なくするために工夫をしており、並んでいるうちに注文を確認し席に座ると数分でラーメンが到着します。かなり並んでいるように見えても回転率が速いので見た目以上に早く食べれます。

店員数は店主含めて５名ほど。ラーメン店としては多い方ではないでしょうか？この５名の完璧な連携により

ウマいラーメンが待たなくても食べられる

なんて、人気店となる訳ですね。

基本メニューは２種類のみ！？

待合スペースで注文を聞かれますが、基本的にメニューは【最高の中華】と【最高の極煮干し】の2種類しかありません。
そのほか、麺の太さも選ぶことができます。
メニュー表にはスープと自家製麺の相性も表示してあり、最高の中華にあうのは細麺、最高の極煮干しにあうのは太麺がオススメとなっていますが、私の感覚的に地元民は
太麺
を頼む方が多いように感じます。
（店員さんに聞いた訳ではなく、あくまで私の感覚的なものですが…）
結局どちらもウマいのですが、
まる鐵二代目と言ったら太麺！！といっても過言ではないくらいスープとの相性は抜群です。

裏メニューが一番人気！？

メニューは「最高の中華」と「最高の極煮干し」の２種類だけだと言いましたが、
地元民はこの２つをあまり注文しません。（偏見）

実はまる鐵二代目はメニューに載っていない、２大裏メニューがあるんです！

裏メニューの「なみおか」「かぐら」って？

まる鐵二代目のラーメンを食べにくる地元民の目的は裏メニューの「なみおか」と「かぐら」を求めて来店するようですが、裏メニューのため起源は謎に包まれており、どうやってこの２つが生まれたかは一部の人にしか知られてないようです。

知らず知らずのうちに「ウマい裏メニューがあるラーメン屋」という口コミで広がっていったようです。

「なみおか」

元祖裏メニューが「なみおか」。
もともと裏メニューは「なみおか」の１つだけでした。

裏メニューのため詳細は不明ですが
最高の極煮干し+煮干し増し増しをトッピングしたのが「なみおか」だと言われています。

濃厚な煮干しと動物系スープが合わさったスープは何とも言えない美味しさです。味は少し濃い目で地元民が好きな味です。値段は600円です。

「かぐら」

裏メニューの２つ目は「かぐら」。

こちらも裏メニューのため詳細は不明ですが
最高の極煮干し+煮干し増し増し+ねぎ&背油増しをトッピングしたのが「かぐら」だと言われています。
「なみおか」+背脂増し＝「かぐら」というイメージですね！値段は800円。

濃厚な煮干しと動物系スープが合わさった「なみおか」に、さらにねぎ&背油増しの旨味を足したラーメン。

食べ進めていく内に煮干しと背油が合わさった何とも言えない旨味にハマり、旨味が口の中に広がるとても満足のいく至福の1杯となっています。

トラ夫はいつもこの「かぐら」１択！

ダメだとわかってても汁まで飲み干してしまう罪な味w

“最高”を提供し続けるお店

【最高の中華】と【最高の極煮干し】というの2種類の名前の他にも、最高という言葉がたくさん使われています。

新築移転前にもあった「最高の自家製麺所」は今も健在。

待合スペースから見える位置に「能書き」が掲げられています。
県外の方には、外国語のように見えるのでしょうか。笑
勝手に標準語への翻訳？をさせていただきますと、

能書き
あっついラーメン食べたくない？
昔ながらの津軽中華そば
もっと美味しく進化させました
私の親父がいつ話してた
「あっついラーメン作ってくれ」
今思えば親父が最初のお客様
一番のファンでいてくれたんだなぁ

よし！作ってあげよう
あっつい最高のラーメン
お客様に作ってあげたいから
こんなにラーメン店ある中で
今日私の店に来てくれて
本当にありがとう

という感じです。県外の方は読み取れたでしょうか？

ここにも「最高」が掲げられいますね。
店主の熱い想いが見て取れます。

【まとめ】地元民に愛され続ける極煮干し！『まる鐡二代目』

煮干しラーメン激戦区である青森県ですが、ここ「まる鐵二代目」県内トップクラスの人気を誇る
煮干しラーメン専門店です！
その中でも裏メニューが人気のお店で、
「なみおか」と「かぐら」
の裏メニューが２大看板といっても過言ではありません。
地元民に愛されるラーメン屋です。

また、回転率が良く、行列店でも待機時間を感じさせないような店主&店員のコンビネーションが見て取れます。

弘前市に来た際はぜひ食べてもらいたい1杯です。
そして注文する際はぜひ裏メニューの「なみおか」と「かぐら」を注文してみてください。

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